숙취를 해결하는 과학적 방법, 숙취해소제 효과가 있는가?

인간은 수천 년 전에 처음 발효를 시작한 이래 완벽한 숙취 치료제를 찾고 있었다. 시장에는 수많은 치료제가 있으며 술을 마시는 사람과 심지어 일부 민간요법을 사용하는 사람이 있다.

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왜 사람에 따라 숙취가 다를까?

대부분의 사람들은 알코올의 잔류 효과에 면역이 없지만, 어떤 사람들은 다른 사람들보다 알코올을 더 잘 다룰 수 있고, 어떤 사람들은 숙취에 대한 두려움 없이 술을 마실 수도 있다. 캘리포니아 대학 로스앤젤레스의 화학 및 생체 분자 공학 교수인 Yunfeng Lu는 "모든 것은 개인이 체내에서 알코올을 분해하는 방식에 달려 있다."라고 말했다.

알코올 탈수소효소와 알데히드 탈수소 효소의 두 가지 효소는 체 내에서 알코올을 처리하는 역할을 한다. 일부 아시아인과 같이 두 번째 효소가 약하면 알코올 대사가 느려지고 숙취 증상이 지속될 수 있다.

반면에 약 20~25%의 사람들이 숙취에 강한 것으로 간주한다고 Chavarria는 Popular Mechanics는 말했다. 그들도 완전히 면역인 것은 아니다. 이 사람은 술을 더 많이 마시면 결국 숙취는 똑같이 겪게 된다.

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숙취 증상의 심각성 차이

숙취 증상의 심각성은 유전과 빈도에 따라 달라진다. Chavarria는 연구 결과에 따르면 알코올 중독 가족력이 있는 사람들은 일반적으로 숙취에 더 잘 걸린다고 한다. 또 숙취가 잦을수록 숙취가 심해진다는 연구도 있다. Chavarria는 왜 이런 일이 일어나는지 불분명하지만, 알코올의 영향에 몸이 더 민감해지는 적응적인 반응을 보일 수 있다고 설명한다. 게다가, 최근의 연구에 따르면, 숙취는 사람이 보통 마시는 양보다 더 많이 마실 때 일어난다고 덧붙여 말했다.

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숙취 해소법은?

1. 충분한 수분 섭취(탈수 증상 완화)

숙취 해소를 위한 가장 널리 추천되는 해결책은 술을 마시면서 숙취를 예방하고 그 후에는 숙취를 해소하는 데 도움을 주는 것이다. 알코올이 이뇨제 역할을 하기 때문에 몸의 수분 흡수를 막고 소변을 통한 수분 손실을 촉진한다.

"대부분의 사람들은 마시는 동안 그들이 마시는 술 외에 충분한 물이나 어떤 종류의 액체도 마시지 않았다."라고 Chavarria는 말했다. 게토레이나 포카리스웨트 같은 이온 음료나 물을 마시는 것은 몸의 수분을 보충하고 적어도 과음 후 숙취와  관련된 탈수 증상을 줄여줄 수 있다.

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2. 기름진 음식 먹기(결과: 효과 없음)

몇몇 술꾼들이 맹세하는 또 다른 치료법은 기름지고 기름진 음식을 먹는 것이다. 하지만 이것이 정말 효과가 있다는 과학적 증거가 없다. Chavarria는 "그것은 당신의 기분을 조금 나아지게 할 수도 있지만, 플라시보 효과일 수 있다. (플라시보 효과는 실제 치료 효과가 없다는 것을 의미하지만, 음식을 먹는 사람은 실제로 효과가 있다고 생각하기 때문에 실제로 기분이 좋아지는 효과이다.)" 술을 마시는 것은 혈당 수치에 영향을 줄 수 있는데, 건강에 좋지 않은 음식을 먹는 것은 혈당을 안정시키는 건강한 방법이 아니라고 말했다.

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3. 아스파라거스 숙취 예방 효과(결과: 효과 없음)

틱톡 동영상 중에 아스파라거스를 먹으면 숙취를 예방할 수 있다고 주장하는 영상이 있지만, 이에 대한 과학적 가치가 없다고 2021년 6월 투데이에서 발표했다.

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4. 비타민 숙취 해소제(결과: 효과 좋음)

남캘리포니아대 임상약리학 교수인 데릴 데이비스는 일본산 건포도 나무에서 나오는 화학 물질인 디히드로미리세틴(DHM)을 연구해 왔으며 이것이 숙취 증상을 치료하고 예방하는 유망한 한방 치료제를 발견했다. 데이비스는 "우리는 그것이 효과가 있을 뿐만 아니라 왜 효과가 있는지를 보여주는 많은 증거를 가지고 있다."라고 말했다.

DHM은 인체의 알코올 처리 속도를 높이고, 숙취의 많은 증상을 예방한다. 하지만 사람마다 적절한 양은 다르기 때문에 어떤 제품이 가장 적합한지 알아내기 위해서는 몇 가지 개인적인 실험이 필요하다.

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숙취 치료 방법 중 위험한 방법

사람의 숙취 요법 중 하나인 진통제는 위험할 수 있다. 타이레놀(아세트아미노펜)의 활성 성분이 알코올과 혼합하면 심각한 간 손상을 일으킬 수 있다. 알코올이 완전히 맑아질 때까지 아세트아미노펜은 멀리해야 한다.

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최고의 숙취 해소법

모든 전문가들은 숙취를 가장 빨리 극복하는 가장 좋은 방법은 술을 마시면서 충분한 물을 하시고 잠을 많이 자는 것이라고 말했다. "술에 취해 잠들어 있을 때, 여러분은 몸의 해독 과정을 의식하지 못한다. 충분한 수분을 섭취하고 잠을 충분히 자는 것. 그게 최선이다."라고 Chavarria 박사가 말했다.