저탄수화물 다이어트 체중 감량이 도움이 되나?

체중 감량을 원하는 사람들은 일반적으로 다양한 접근 방식을 시도한다. 대부분의 경우 체중 감량할 때는 고강도 운동이나 저탄수화물 고단백질 식단을 추천한다. 건강 전문가에 따르면 체중 감량과 관련하여 엄격한 운동보다는 꾸준한 운동이 도움이 된다고 한다. 그렇다면 저탄수화물 다이어트는 어떨까?

저탄수화물 다이어트의 주적 빵

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저탄수화물 다이어트

초콜릿과 빵에서 나오는 탄수화물을 줄이는 것은 체중 감량에 도움이 되지만 비타민과 미네랄, 섬유질과 같은 다른 필수 영양소를 계속해서 신체에 공급하는 것도 중요하다.

사람이 저탄수화물로 체중 감량에 성공할 수 있지만 모든 사람이 동일한 결과를 얻을 수 있는 것은 아니다. Cochrane 데이터베이스의 체계적인 리뷰에 따르면 저탄수화물 다이어트를 한 사람들은 균형 잡힌 탄수화물 다이어트를 한 사람들보다 1kg 더 감량했다고 한다.

연구자들은 제2형 당뇨병이 있는 사람들은 저탄수화물 식이요법이 균형 잡힌 탄수화물 식이요법보다 초기에 체중 감량이 더 크게 나타났다고 한다. 그러나 1~2년 동안 체중 감소에는 차이가 없었다. 연구자들은 제2형 당뇨병을 가진 사람과 그렇지 않은 사람의 체중감량에서 차이를 발견하지 못했다.

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저탄수화물 다이어트 실험 과정

연구원들은 결론에 도달하기 위해 61개의 무작위 대조 시험에서 과체중이 있는 약 7,000명을 연구했다. 총 1,800명이 제2형 당뇨병을 앓고 있었다. 그들은 3~8.5개월 동안 저탄수화물 다이어트를 수행했을 때, 제2형 당뇨병이 있는 과체중 사람들이 균형 잡힌 탄수화물 식단을 따르는 사람보다 1kg 더 감량한다는 것을 발견했다.

탄수화물 섭취의 주요 변화가 변비와 두통, 경련과 같은 일시적인 부작용을 일으킬 수 있지만 장기간의 탄수화물 감소는 위장 문제를 유발하는 것도 알아냈다. 이러한 문제를 염두에 두고 다이어트를 할 때 식단 계획의 급격한 변화보다는 점진적인 변화가 건강상에 문제가 없다고 말했다.

극단적인 저탄수화물 다이어트는 지방뿐만 아니라 근육도 줄어들 수 있다. 저탄수화물 다이어트의 식단은 주로 단백질 중심이므로 유산소 운동과 근육운동을 병행하면 오히려 근육이 늘어나서 많은 사람들이 선호하는 다이어트 방법이다. 하지만 식이 섬유가 부족하기 때문에 단백질만 먹어서는 변비가 생길 수 있으며, 야채는 필수로 먹고 해조류를 먹는 것을 많은 영양 전문가들은 추천한다.

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저탄수화물 다이어트 위험성

저탄수화물 식생활의 가장 큰 요점은 몸에 필요한 탄수화물을 필수로 챙겨야 한다. 1일 탄수화물 양이 약 130g보다 부족할 경우 뇌졸중이나 심근경색, 신장 장애, 간 기능 장애의 위험성이 증가할 수 있다.

다이어트가 끝난 뒤에도 식단을 조절하지 않으면 요요현상이 쉽게 발생하기 쉽다고 한다.