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숙취에 좋은 음식
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숙취를 해결하는 과학적 방법, 숙취해소제 효과가 있는가?흥미로운 소식/뉴스 2022. 3. 27. 12:00
인간은 수천 년 전에 처음 발효를 시작한 이래 완벽한 숙취 치료제를 찾고 있었다. 시장에는 수많은 치료제가 있으며 술을 마시는 사람과 심지어 일부 민간요법을 사용하는 사람이 있다. 왜 사람에 따라 숙취가 다를까? 대부분의 사람들은 알코올의 잔류 효과에 면역이 없지만, 어떤 사람들은 다른 사람들보다 알코올을 더 잘 다룰 수 있고, 어떤 사람들은 숙취에 대한 두려움 없이 술을 마실 수도 있다. 캘리포니아 대학 로스앤젤레스의 화학 및 생체 분자 공학 교수인 Yunfeng Lu는 "모든 것은 개인이 체내에서 알코올을 분해하는 방식에 달려 있다."라고 말했다. 알코올 탈수소효소와 알데히드 탈수소 효소의 두 가지 효소는 체 내에서 알코올을 처리하는 역할을 한다. 일부 아시아인과 같이 두 번째 효소가 약하면 알코올 ..